En başından itibaren en önemli ilkemiz doğal ve doğada olmak oldu. Böyle bir iddiada bulunmak, ancak her noktada doğal olmakla gerçekleşebilir. İlkem bu iddiasını her geçen gün daha fazla gerçekleştirme konusunda ciddi irade sahibi bir kurumdur.

Biz, okul öncesi eğitim süreçlerinde doğal ve doğada olduğumuz kadar, mutfağımızda da doğal olmayı önemsiyoruz. Çünkü anaokulumuzda eğitim gören çocuklarımızı kendi evladımız olarak görüyoruz. Kendi evlatlarımız için ne istiyor ve yapıyorsak, aynısını anaokulundaki evlatlarımız için de yapıyoruz. Çünkü biz doğadan şefkati öğreniyoruz.

Bu sebeple çocuklarımızın doğal ve organik gıdalarla beslenmesi en önem verdiğimiz konuların başında geliyor. Çünkü 0-6 yaş arası beslenme şekli, bu yaş grubundaki çocukların gelişimi açısından hayati önem taşır. Bu yüzden;

– Çorbalarımızı kemik suyu ile hazırlarız.

– İçme suyumuzu toprak testi ile içeriz.

– Tatlandırıcı olarak doğal bal ve pekmez kullanırız.

– Etimizi ve sütümüzü güvenilir çiftliklerden temin ederiz.

– Yoğurdumuzu çocuklarla beraber mayalar ve kendimiz üretiriz.

– Paketli gıdaları kesinlikle kullanmayız.

– Yemek menülerimizi dengeli hazırlarız ve güzel bir sunumla servis ederiz.

– Besinlerimizi israf etmeyiz.

– Tüketeceğimiz kadar üretir, ürettiğimizi tüketiriz.

– Yemek atıklarını kompostla dönüştürüp doğaya kazandırırız.

İlkem’de her şey doğaldır, doğadadır.